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谈芝麻香型白酒

Discussion on Sesame-flavor Liquor

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结合我公司芝麻香型白酒的生产实践,阐述芝麻香型白酒的生产工艺、香味成分特点和风味特征.

王凤丽

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山东扳倒井股份有限公司,256300

芝麻香型白酒 生产工艺 香味成分特点和风味特征 吡嗪类化合物 呋喃化合物 3-甲硫基丙醇

2006

酿酒
中国标准化协会 黑龙江轻工业科学研究院 黑龙江省酒业协会

酿酒

影响因子：0.422
ISSN：1002-8110
年,卷(期)：2006.33(4)
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