不同杀菌剂水稻乙醇发酵的效果研究

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中文摘要：为了进一步提高发酵乙醇的转化率,对以水稻为原料,在相同的工艺条件下,采用摇瓶发酵法,对4种不同厂家的杀菌剂的抑菌效果进行初步研究,探讨了添加杀菌剂后乙醇发酵效果,从而选出适合水稻乙醇大生产的抑菌剂提供参考.

作者：

李莉、程宇婷、刘晓峰

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作者单位：

广西中粮生物质能源有限公司,广西北海 536100

中投咨询有限公司,北京 100034

国投生物能源(铁岭)有限公司,辽宁调兵山 112700

关键词：

乙醇发酵杀菌剂水稻

出版年：

2021

酿酒

中国标准化协会黑龙江轻工业科学研究院黑龙江省酒业协会

影响因子：0.422

ISSN：1002-8110

年,卷(期)：2021.48(3)