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宁夏葡萄酒质量安全检测体系创新路径分析

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随着我国葡萄酒对外贸易的日渐频繁,宁夏贺兰山东麓核心产区作为我国葡萄酒优势特色产区,要在世界葡萄酒市场竞争日趋激烈的环境下立足,就要增强宁夏葡萄酒品牌的市场竞争力.高品质的葡萄酒要由完善、健全的质量安全检测体系来保障,因此建立高水平的葡萄酒质量安全检测体系具有重大的现实意义.通过分析国内外葡萄酒质量安全标准方面的差异,提出加强宁夏葡萄酒产区酿酒技术、标准的推广和质量认证,健全完善质量安全标准、管理法规、产区认证的检验检测体系;围绕宁夏葡萄酒产业进行关键技术创新平台建设和实验室装备能力建设,逐步建成多方位参与、产学研并重的葡萄酒质量安全检测体系,形成宁夏葡萄酒产业创新链发展合力等建议,为宁夏葡萄酒产业发展升级提供创新思路.
Analysis of Ningxia wine quality and safety inspection system and innovation path

winequality and safetyinspection systeminnovation pathsuggestions on countermeasures

董川、张学玲、刘竞择

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宁夏食品检测研究院 国家市场监管重点实验室(枸杞与葡萄酒质量安全),宁夏 银川 750001

葡萄酒 质量安全 检测体系 创新路径 对策建议

宁夏市场监督管理厅科技计划

2022SGKY007

2023

农业科学研究
宁夏大学

农业科学研究

影响因子：0.671
ISSN：1673-0747
年,卷(期)：2023.44(3)
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