中国科教创新导刊2013，Issue(17) ：169,171.

乳制品企业检验岗位教学研究

卢建国 曾小燕
中国科教创新导刊2013，Issue(17) ：169,171.
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乳制品企业检验岗位教学研究

卢建国 1曾小燕1
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作者信息

  • 1. 黑龙江农垦职业学院 黑龙江哈尔滨 150025
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摘要

以企业的实际检测为载体,企业样品测定的前处理和分析技术的全过程技能,应贯穿于教学中.从高职食品类专业相关的企业岗位研究,包括岗位分类,岗位描述,岗位技能、知识和素质要求,岗位发展趋势,对课程建设、专业建设的要求等调研,重新思考专业建设与食品企业人才需求“捆绑”问题,为决策者提供修改专业培养方案献上一味辅料.

关键词

检验工/检验/检测/岗位/食品安全/质量管理

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基金项目

黑龙江省教育科学十二五规划课题(GZC1211054)

出版年

2013
中国科教创新导刊
中国科学技术信息研究所（ISTIC） 科学技术文献出版社

中国科教创新导刊

影响因子：0.146
ISSN：1673-9795
参考文献量3
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