中国科教创新导刊2014，Issue(7) ：93-95.

行动导向在食品微生物检验技术教学中的应用

The Application of Action-oriented Teaching Approach to Food Microorganisms Inspection Technique Education

楼天灵 黄贝贝 曲均革 叶丹玲 曹小敏
中国科教创新导刊2014，Issue(7) ：93-95.
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行动导向在食品微生物检验技术教学中的应用

The Application of Action-oriented Teaching Approach to Food Microorganisms Inspection Technique Education

楼天灵 1黄贝贝 1曲均革 1叶丹玲 1曹小敏1
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作者信息

  • 1. 浙江医药高等专科学校生物与食品系 浙江宁波 315100
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摘要

本文从食品微生物检验技术的课程特点、教学实际,以及高职院校学生的特点出发、探讨行动导向教学法在该课程教学上应用的优势,并举例分析和说明了行动导向教学法中案例分析法、模拟教学法、团队竞争法和项目分析法等具体方法在食品微生物检验技术教学中的具体应用和优点.同时本文就行动导向教学法具体实施过程中遇到的一些客观问题进行了分析.

关键词

行动导向教学法/食品微生物检验技术/教学方法

引用本文复制引用

基金项目

2013年宁波市教育科学规划课题(YGH121)

出版年

2014
中国科教创新导刊
中国科学技术信息研究所（ISTIC） 科学技术文献出版社

中国科教创新导刊

影响因子：0.146
ISSN：1673-9795
被引量2
参考文献量8
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