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花色苷对高等植物器官颜色的决定及其影响因素

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综述了花色苷对高等植物器官颜色的决定作用及其影响因素的研究进展.花色苷本身的呈色属性、液泡定位及其在植物器官中的非均一性分布决定了花色苷能赋予植物器官颜色.花色苷单体和聚合体分子结构及其变化的多样性,以及花色苷合成与植物生长发育阶段的相关性决定了植物器官颜色的多样性.温度、光、水和矿质通过影响花色苷在液泡中的积累量而制约植物器官色度,液泡pH、氧化剂和还原剂通过影响花色苷的分子结构变化而制约植物器官色相.同时,细胞形状也通过影响花色苷的光学属性而制约器官颜色的变化.最后,还对植物器官颜色的机理和人工改良研究进行了展望.
Determination of the Higher Plant Organ Colors by Anthocyanins and Its Influence Factors

支伟特、赵昶灵、陈中坚、缪康汝、陈文龙、毛乐心

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云南农业大学农学与生物技术学院,昆明 650201

文山县苗乡三七实业有限公司,云南文山 663000

花色苷 高等植物 器官 颜色决定

国家自然科学基金

31060045

2012

热带亚热带植物学报
中国科学院华南植物园,广东省植物学会

热带亚热带植物学报

CSCD北大核心
影响因子:0.627
ISSN:1005-3395
年,卷(期):2012.20(3)
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