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秦岭龙胆开花前后多糖含量的比较及其提取工艺优化与抗氧化活性

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为了解秦岭龙胆(Gentiana apiata)开花前后的多糖含量变化,利用响应面法优化多糖的提取工艺,并对多糖抗氧化活性进行测定.结果表明,秦岭龙胆开花后的多糖含量高于未开花的.秦岭龙胆开花药材的多糖最佳提取工艺为提取3 h,料液比1:16,醇沉比为1:10,离心速率1537×g,多糖的提取率为5.13％,与预测的5.42％接近.多糖对DPPH和ABTS均有一定的抗氧化能力,且高于维生素C(Vc)和二丁基羟基甲苯(BHT).因此,秦岭龙胆除作为药用外,也可作为抗氧剂用于食品、保健品领域.
Comparison of Polysaccharide Content in Gentiana apiata Before and After Flowering and Optimization of Extraction Process and Antioxidant Activities

许海燕、王珊、彭修娟、陈衍斌、侯敏娜、刘艳红、王青、刘峰

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陕西国际商贸学院,陕西 咸阳 712046

陕西步长制药有限公司,西安 710075

秦岭龙胆 多糖 提取工艺 抗氧化活性

2021SF-36521JP011S202113123008

2022

10.11926/jtsb.4515

热带亚热带植物学报
中国科学院华南植物园,广东省植物学会

热带亚热带植物学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.627
ISSN：1005-3395
年,卷(期)：2022.30(5)
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