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高效液相色谱法测定香蕉中3种胺类物质

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建立了高效液相色谱法测定香蕉中5-羟色胺、色氨酸和褪黑素的分析方法:香蕉样品经甲醇漩涡提取,采用多壁碳纳米材料(MWCNTs)分散固相萃取净化.5-羟色胺、色氨酸和褪黑素的分离采用C18色谱柱,以0.05 mol/L乙酸钠水溶液-甲醇为流动相.目标物质的线性范围为0.25～5mg/L,标准曲线相关系数均在0.99以上;平均加标回收率(n=6)为74.0％～110％,RSD≤3.99％.该方法简单快捷,重复性好,可用于香蕉中5-羟色胺、色氨酸和褪黑素的测定.
Determination of Three Amines in Banana by HPLC

罗云、赵方方、马晨、吕岱竹、王明月

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华中农业大学食品科学技术学院,湖北武汉430070

中国热带科学院分析测试中心,海南海口 571101

香蕉 5-羟色胺 色氨酸 褪黑素 高效液相色谱法

现代农业产业技术体系建设专项国家农产品质量安全风险评估重大专项中国热带农业科学院基本科研业务费专项中国热带农业科学院基本科研业务费专项

CARS-32GJFP2017015031630082016003No.1630082017003

2018

热带作物学报
中国热带作物学会

热带作物学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.807
ISSN：1000-2561
年,卷(期)：2018.39(4)
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