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鸵鸟的营养价值和综合利用
鸵鸟的营养价值和综合利用
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中文摘要：
介绍了鸵鸟的营养价值,并在此基础上,提出了鸵鸟及其产品开发的一些建议和对策,以提高鸵鸟的综合利用价值.
外文标题：
Nutrients value and comprehensive utilization of ostrich
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作者：
吴锦波、罗欢
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作者单位：
西南大学食品科学学院,重庆北碚,400716
关键词：
鸵鸟
营养价值
综合利用
出版年：
2010
肉类工业
全国肉类工业科技情报中心站
肉类工业
影响因子：
0.276
ISSN：
1008-5467
年,卷(期)：
2010.
(2)
被引量
3
参考文献量
7
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