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速冻烧烤草鱼的工艺研究
速冻烧烤草鱼的工艺研究
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作者:
蒲亚军、石元江、王莉、龚红梅
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作者单位:
通威股份有限公司 四川成都 610041
基金:
河套学院自然科学青年项目
项目编号:
HTXYZQ13005
出版年:
2015
肉类工业
全国肉类工业科技情报中心站
肉类工业
影响因子:
0.276
ISSN:
1008-5467
年,卷(期):
2015.
(10)
被引量
1
参考文献量
3