肉类工业2022，Issue(4) ：46-48.

火腿企业的环境卫生与车间虫害控制

Environmental hygiene and pest control of workshop in ham enterprises

吴祥 朱菁 郭如根
肉类工业2022，Issue(4) ：46-48.
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火腿企业的环境卫生与车间虫害控制

Environmental hygiene and pest control of workshop in ham enterprises

吴祥 1朱菁 2郭如根1
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作者信息

  • 1. 金华金字火腿有限公司 浙江金华 321016
  • 2. 金华市食品药品检验检测研究院 浙江金华 321015
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摘要

对于火腿生产企业而言,为确保火腿质量符合食品安全要求,必须要做好环境卫生与虫害控制.主要对火腿生产企业如何做好环境卫生控制车间虫害,以及几种典型的火腿虫害防治进行探讨.通过"以防为主,防治结合"的方式进行虫害控制效果良好,希望可以为火腿生产有关人员提供环境与车间虫害控制的参考.

关键词

火腿/环境卫生/虫害/防治

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出版年

2022
肉类工业
全国肉类工业科技情报中心站

肉类工业

影响因子：0.276
ISSN：1008-5467
被引量2
参考文献量4
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