浅谈肉品及肉类制品的供应链管理

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中文摘要：肉品及肉类制品是百姓日常生活中最重要的食品类别之一,在电商平台、超市、农贸市场等均有销售.依据《中华人民共和国食品安全法》等国家法律法规和肉类相关的标准,提出了供应商准入前提条件、商品验收管理方法和对供应链管理的建议,旨在帮助肉品及肉类制品的经营者提升食品安全管理水平,降低食品安全风险,保证供应安全、放心的肉品与肉类制品.

外文标题：Brief talk on the supply chain management of meat and meat products

作者：

姜惠

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作者单位：

江苏华测品标检测认证技术有限公司江苏南京 210000

关键词：

肉品及肉类制品供应链法律法规肉类标准准入验收管理

出版年：

2022

肉类工业

全国肉类工业科技情报中心站

肉类工业

影响因子：0.276

ISSN：1008-5467

年,卷(期)：2022.(12)

参考文献量6