肉品卫生2005，Vol.23Issue(1) ：24-25,34.

生猪体内盐酸克伦特罗残留情况的调查研究及控制措施

弓巧玲 李永香 邵声波
肉品卫生2005，Vol.23Issue(1) ：24-25,34.
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生猪体内盐酸克伦特罗残留情况的调查研究及控制措施

弓巧玲 1李永香 1邵声波1
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作者信息

  • 1. 河南郑州市疾病预防控制中心,郑州,450053
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摘要

目的:了解生猪体内盐酸克伦特罗残留情况,探讨控制措施,为完善食品安全标准积累基础资料和提供科学依据.方法:对屠宰过程中的生猪的肌肉、内脏和排泄物全面采样,利用酶联免疫法(ELISA)及气象色谱-质谱仪测定盐酸克伦特罗残留量.结果:以本次调查共采样品85份,检出盐酸克伦特罗4份,检出率为4.71%.控制措施:加强对饲料的生产管理;控制源头,建立简便快速的检测方法,完善宰前检疫项目;加强生猪收购、贩运的管理;加强对盐酸克伦特罗防制工作的领导.

关键词

生猪/盐酸克伦特罗/控制措施

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出版年

2005
肉品卫生
全国商业卫检科技情报中心站

肉品卫生

ISSN：1000-9876
被引量3
参考文献量2
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