肉品卫生2005，Issue(7) ：29-31.

酶联免疫吸附法在肉制品快速检测中的应用

刘旸 葛长荣
肉品卫生2005，Issue(7) ：29-31.
✕
  • NETL
  • NSTL
  • 维普
  • 万方数据

酶联免疫吸附法在肉制品快速检测中的应用

刘旸 1葛长荣1
扫码查看

作者信息

  • 1. 云南农业大学动物科学技术学院,650201
  • 折叠

摘要

简单介绍了酶联免疫吸附法(ELISA),并且就其在肉制品分析中的应用进行了主要包括ELISA用于肉制品微生物、毒素、农药残留、肉类鉴别和重金属的检测.

关键词

ELISA/肉制品/快速检测

引用本文复制引用

出版年

2005
肉品卫生
全国商业卫检科技情报中心站

肉品卫生

ISSN：1000-9876
被引量5
参考文献量15
段落导航相关论文