为分析珠三角地区冬种油菜的菜薹采摘效益,以油菜"希望669"为材料,在广东江门新会区采用直播方式播种,分析比较不同播期(稻收后15 d和稻收前3 d)下油菜薹宜采期的品质差异.结果表明:不同播期下油菜不同生育时期品质存在显著性差异,均略优于菜心.其中,在油菜初花期之前(春节期间)的宜采期,油菜薹单位面积生物量与油菜薹维生素C、可溶性蛋白含量及叶片S PA D值均表现出稻收前播种优于稻收后,而纤维素含量则相反.在油菜初花期后,油菜薹可溶性糖含量表现为稻收前播种优于稻收后.2个播期下冬种油菜的菜用可采期均与珠三角蔬菜市场短缺期重合;因此,冬种油菜可以调节春节市场油菜薹的有效供给,产生良好的社会和经济效益.
Quality Analysis of Flowering Chinese Cabbage in Winter Fallow Fields after Rice Harvest in The Pearl River Delta Region
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