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菊芋多功能开发利用前景分析

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随着我国对菊芋研究的不断深入,其多功能开发在工业、农业等多个领域得以应用,但缺少系统性的归纳和总结.为提高菊芋多功能综合开发利用水平,介绍了菊芋的营养价值及研究利用现状,从生态保护、饲草化开发利用、菜用开发利用、药用价值、工业应用等方面对其多功能应用前景进行分析,并对未来研究方向进行了展望.
Analysis on the Prospect of Multifunctional Development and Utilization of Jerusalem Artichoke

吴利晓、秦爱红、王克雄、关耀兵

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宁夏农林科学院固原分院,宁夏 固原 756000

菊芋 功能 开发 前景 展望

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2021GYKYF030

2023

蔬菜
北京市农林科学院

蔬菜

影响因子：0.183
ISSN：1001-8336
年,卷(期)：2023.(6)
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