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药食两用植物阳荷的开发应用研究

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为了促进阳荷的进一步开发利用,对阳荷的功能活性物质进行分析,表明阳荷是一种药食两用的姜科姜属多年生草本植物,营养丰富,富含多糖、挥发油、黄酮、红色素、蛋白质、氨基酸等营养成分,具有抗菌、抗氧化、降血糖等功效,并从生长特性、繁殖方式、栽培模式、田间管理、病害防治等方面介绍了阳荷的栽培管理研究情况,最后阐述了阳荷的利用现状及发展前景.
Research on the Development and Application of the Medicinal and Edible Zingiber striolatum

孟攀、田野、蔡菊、林长松

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贵州理工学院食品药品制造工程学院,贵州 贵阳 550005

阳荷 药食两用植物 生物活性 开发 应用

贵州理工学院高层次人才科研启动经费项目2021年贵州省大学生创新创业训练项目

XJGC20190922S202114440044

2023

蔬菜
北京市农林科学院

蔬菜

影响因子：0.183
ISSN：1001-8336
年,卷(期)：2023.(6)
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