台风"杜苏芮"导致京津冀地区遭遇超强降雨,严重影响了蔬菜生产、流通和交易等环节,北京及周边的部分蔬菜产地受损严重.作为大型消费市场,北京蔬菜供应量、供应结构和价格的波动能够反映台风对蔬菜产销影响的过程.由于降雨前期批发市场根据预警信息加大了蔬菜的采购和储备,降雨前后蔬菜上市量波动较小,但不易贮存的叶类蔬菜上市量下降较大,价格上涨明显.强降雨后北京市蔬菜价格快速大幅上涨,短期影响非常明显,后期涨幅逐渐变小,甚至略有回调.8月份北京市蔬菜价格环比和同比都出现上升,蔬菜月度价格创历史新高.针对强降雨的影响,从政府层面、蔬菜经营者、蔬菜生产者3个层面提出建议.
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