糯玉米主食化开发利用探讨——糯玉米与粮食供给侧改革

扫码查看

原文链接

NETL
NSTL
万方数据

中文摘要：为了促进我国主食谷物结构优化和粮食产业的发展,对比分析了糯玉米的食用价值和营养,糯玉米具有发展成为主食谷物的可行性,我国应该充分利用糯玉米起源地和居民喜欢食用鲜嫩玉米穗的传统优势,将糯玉米发展成为集食用价值和经济价值于一体的主食谷物,促进糯玉米产业发展成为具有国际影响力的"黄金"产业,保证我国的粮食产业和粮食只给水平.

作者：

袁华军

展开 >

作者单位：

成都市双流区人民政府,成都双流610200

关键词：

糯玉米主食谷物营养价值经济价值粮食安全产业联盟

出版年：

2021

四川农业科技

四川省农业厅　四川省农业科学院

四川农业科技

影响因子：0.096

ISSN：1004-1028

年,卷(期)：2021.(1)

被引量2