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代餐粉研究进展综述

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代餐粉在减轻肥胖患者体重、改善肥胖患者脂肪分布,同时有效调节血脂和血糖方面有显著效果.本文在总结代餐粉研究基础上,对其功能、产品研发进行系统的总结,并针对发现的问题提出合理化的建议,为今后代餐粉的发展提供理论参考.

王艳霞、华玲、胡月衡、张蝶、梁鹏娟

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四川旅游学院食品学院,四川成都610100

代餐粉 产品研发 文献综述

2020SCTU74

2021

四川农业科技
四川省农业厅　四川省农业科学院

四川农业科技

影响因子：0.096
ISSN：1004-1028
年,卷(期)：2021.(3)
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