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南充冬菜生产加工技术要点

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本文系统总结了南充冬菜产地环境和原料品种要求、田间生产技术和传统腌制工艺,以期为南充冬菜规模化生产、产业化经营提供技术标准.

张玉、邓慧君、谭明明、晏莉霞、李海龙

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四川省南充市农业经济作物管理站,四川 南充 637000

南充冬菜 生产加工 技术

南充市财政支持项目

南财专〔2020〕947号

2021

四川农业科技
四川省农业厅　四川省农业科学院

四川农业科技

影响因子：0.096
ISSN：1004-1028
年,卷(期)：2021.(10)
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