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中国水产食品企业的发展现状

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随着中国经济的持续增长和居民生活质量的不断提升,消费者对水产食品的需求量出现大幅增加,水产食品行业的规模也随之发展壮大.当前中国水产食品行业已处于产业转型、格局调整的新节点.为了更好掌握我国的水产食品行业发展现状和未来发展动向,笔者对国内水产食品行业中有较大规模的水产食品企业进行了调研.在对比水产食品企业的所在地、注册资金、加工水产品的种类等信息基础上,对当前我国水产食品行业的现状及存在的问题进行了分析,并提出了相应的改进建议.

王林果、贾溅琳、张鹏程、夏宁、张龙翼、郭添荣、张崟

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成都大学肉类加工重点实验室,成都 610106

成都市食品药品检验研究院,成都 610045

水产食品 水产食品企业 企业问题 企业调研

现代农业产业技术体系建设项目四川创新团队项目

sc-cxtd-2022-15

2022

四川农业科技
四川省农业厅　四川省农业科学院

四川农业科技

影响因子：0.096
ISSN：1004-1028
年,卷(期)：2022.(8)
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