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四川省食用菌加工产业现状及发展建议

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文章概述了四川省食用菌加工产业现状、发展趋势及建议,指出四川食用菌加工产业拥有优越的资源条件、有力的科技支撑,同时存在初加工企业多、精深加工企业少,产业链不协调、缺乏标准化管理等问题.结合食用菌加工产业发展趋势,提出需要重视应用基础研究,突破技术瓶颈,构建四川特色食用菌加工原料数据库,加强企业与科研机构"产学研"合作,加强地方政策支持,引导企业向优势产区集中,培养龙头企业和特色品牌等建议.

景晓卫、李孟霁

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四川省农业科学院生物技术核技术研究所,成都 610066

四川省农业科学院海南分院,海南陵水 572400

食用菌加工 现状 趋势 建议

2022

四川农业科技
四川省农业厅　四川省农业科学院

四川农业科技

影响因子：0.096
ISSN：1004-1028
年,卷(期)：2022.(11)
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