贵州十字花科薹用蔬菜生产现状和发展思路研究

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中文摘要：以菜心、红菜薹等为代表的十字花科薹用蔬菜由于其营养丰富、口感鲜香等特点,符合高口感高品质蔬菜消费趋势,市场需求稳步增长、销售区域不断扩大,外销出口前景好,成为我国蔬菜产业独具特色的产品类群和新的增长点.文章通过分析十字花科薹用蔬菜生产现状和存在问题,立足贵州蔬菜"干净·优质"的核心价值,探讨充分利用贵州气候、生态、资源和区位优势,突出市场导向,以高口感、高品质为产品生产方向、外向型为产业发展思路,为推进十字花科薹用蔬菜产业规模化、专业化高质量发展提供参考.

作者：

毛妃凤、王娅、张绍刚、蒋芳芳、祖贵东、丁敏

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作者单位：

贵州省果树蔬菜工作站,贵阳 550001

贵州省麻江县经济作物技术推广站,贵州麻江 557699

贵州省威宁县蔬菜产业发展中心,贵州威宁 553100

贵州省黔西南州农业技术推广中心,贵州兴义 562499

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关键词：

十字花科薹用蔬菜菜心红菜薹油菜薹

出版年：

2024

四川农业科技

四川省农业厅　四川省农业科学院

四川农业科技

影响因子：0.096

ISSN：1004-1028

年,卷(期)：2024.(9)