食品与发酵科技2007，Vol.43Issue(4) ：24-27.

木聚糖酶合成菌株的筛选及其产酶条件的研究

Selection of Strain for Xylanase Synthesis and Study on Its Producing Conditions

陈凤莲 方桂珍 许世玉
食品与发酵科技2007，Vol.43Issue(4) ：24-27.
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木聚糖酶合成菌株的筛选及其产酶条件的研究

Selection of Strain for Xylanase Synthesis and Study on Its Producing Conditions

陈凤莲 1方桂珍 2许世玉2
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作者信息

  • 1. 哈尔滨商业大学,黑龙江,哈尔滨
  • 2. 东北林业大学,黑龙江,哈尔滨
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摘要

为得到产高酶活木聚糖酶的生产菌株,以黑曲霉A3为出发菌,经紫外线亚硝酸复合诱变处理,使所产木聚糖酶酶活由原来的9.1829 U/ml增加到15.2144 U/ml.实验通过发酵培养时间,碳源含量,接菌量对液体发酵产木聚糖酶的影响分析,得出产木聚糖酶的最优条件,即在加入50 Mandels液体培养基,28℃条件下,底物含量为0.045g,接种量为20ml,培养36h.

关键词

黑曲霉/木聚糖酶/诱变/液体发酵

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出版年

2007
食品与发酵科技
四川省食品发酵工业研究设计院

食品与发酵科技

影响因子：0.508
ISSN：1674-506X
被引量2
参考文献量2
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