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高校引入社会餐饮企业承办学生食堂管理研究
高校引入社会餐饮企业承办学生食堂管理研究
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万方数据
中文摘要:
高校肩负着为社会培养更多高素质人才的重要使命,而高校餐饮工作则与高校教学、科研、师生的日常工作、学习以及身体健康息息相关,因此,高校餐饮经营模式对人才培养、师生身体健康有着密不可分的关系.由于管理模式的不同,管理者与经营者之间的矛盾也有一定的凸显,必须进一步做好高校餐饮服务工作,加强对引入社会餐饮企业承办高校学生食堂的规范管理.
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作者:
卢宇鸿、武胜国、孔剑平
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作者单位:
山西大学 山西太原 030006
关键词:
"高校引入
餐饮企业
承办食堂
出版年:
2021
速读
速读
ISSN:
1673-9574
年,卷(期):
2021.
(22)
参考文献量
3