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论中国现代饮宴礼俗中的历史文化遗存
论中国现代饮宴礼俗中的历史文化遗存
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万方数据
中文摘要：
现代中国饮宴礼俗中有许多是历史文化的遗存,本文对饮宴的来历及种类、饮宴座次礼仪、饮宴桌餐礼仪、饮宴服务礼仪、西方的饮食文化影响等方面进行了追根探索,以了解中国传统的宴饮历史文化对现代宴饮礼俗的影响,在对待传统的饮食文化的态度上要取其精华,去其糟粕,坚持扬弃的原则.
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作者：
胡爱娟
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作者单位：
浙江经贸职业技术学院 浙江 杭州 310000
关键词：
中国
饮宴
礼俗
历史
遗存
出版年：
2021
速读
速读
ISSN：
1673-9574
年,卷(期)：
2021.
(22)
参考文献量
8
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