自改革开放以来,经济发展迅速,农业发展也进入了快车道,农产品供需关系发生了巨大变化,人们对农产品的品质提出了更高的要求,逐步完成了从数量需求到质量安全需求的转变.但是近年来,农产品质量安全事件层出不穷,引发了社会的广泛关注.因此,政府应该加强农产品质量安全监管,确保农产品的质量安全.农产品作为商品的一种,具有商品属性和经济价值,但是农产品在质量安全方面却存在隐蔽性、直接性、复杂性的特征,单纯依靠市场配置难以调控,农产品生产、销售者与消费者存在着巨大的信息不对称情况,易引发市场调控失灵.因此,农产品质量安全问题的解决必须发挥政府这只"看得见的手"的力量.
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