山东化工2018，Vol.47Issue(19) ：52-53.

桑叶杜仲复合速溶粉的研制

Probe on Mulberry Leaf-Eucommia Ulmoides Instant Soluble Powder

杨豆豆 杨熙
山东化工2018，Vol.47Issue(19) ：52-53.
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桑叶杜仲复合速溶粉的研制

Probe on Mulberry Leaf-Eucommia Ulmoides Instant Soluble Powder

杨豆豆 1杨熙2
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作者信息

  • 1. 陇南师范高等专科学校,甘肃成县 742500
  • 2. 礼县自来水公司,甘肃礼县 742200
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摘要

本文利用桑叶和杜仲以一定比例复合研制出了具有一定降糖功能的、酸甜可口的保健产品.正交试验结果表明桑叶杜仲复合速溶粉最佳配方为因素为A3 B3 C2 D1,即桑叶速溶粉:杜仲速溶粉为2:1,木糖醇2％,甘草速溶粉1.5％,柠檬酸1％.利用此配方所得的产品在水溶液中溶解后适口性好,酸甜可口,携带方便.为以后的实际生产提供参考.

关键词

桑叶/速溶粉/研制

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基金项目

陇南市科技局项目桑叶杜仲复合保健饮料的研发(2016-15)

出版年

2018
山东化工
山东省化工研究院 山东省化工信息中心

山东化工

影响因子：0.249
ISSN：1008-021X
参考文献量6
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