套袋对红富士苹果品质影响的研究

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中文摘要：研究表明:套袋能增加红富士果皮中花青苷的含量,降低叶绿素含量,提高果实着色指数和果面光洁指数,显著改善了红富士苹果的外观品质.但套袋减小了单果重,降低了苹果的糖、酸及Vc含量等,使风味变淡,影响了内在品质.套袋能降低病虫果率,但套袋会增加除袋后的日烧果率.不同果袋对果实品质的影响不同.综合看:生产优质红富士苹果以套双层纸袋最好,单层纸袋次之,塑膜袋对提高果实品质的作用不明显,并且存在环境污染,应限制使用.

作者：

周长梅、韩永霞、杨秋凤

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作者单位：

定陶县林业局,274100

关键词：

套袋红富士苹果果实品质

出版年：

2007

山东林业科技

山东省林科院山东林学会

山东林业科技

影响因子：0.298

ISSN：1002-2724

年,卷(期)：2007.(1)

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