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多孔淀粉在食品药品中的应用进展

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多孔淀粉作为一种有广阔应用前景的绿色材料,有高孔隙率,高比表面积,负载量大等优点.近年,多孔淀粉迅速发展,其应用日益广泛.本文综述了多孔淀粉在食品药品领域中的应用进展,旨在为今后多孔淀粉研究提供参考.
Application of Porous Starch in Food and Medicine

陶利、渠广民、李兆明、林振广

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济南军区总医院,山东 济南 250031

山东省药学科学院 山东省化学药物缓释制剂工程技术研究中心,山东 济南 250101

多孔淀粉 应用 食品 药品

2018

食品与药品
山东省生物药物研究院

食品与药品

CSTPCD
影响因子：0.537
ISSN：1672-979X
年,卷(期)：2018.20(6)
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