韶关学院学报2014，Vol.35Issue(3) ：35-38.

论韶关民间饮食的文化特点

On the Culture Characteristics of Shaoguan Folk Food

张晓平
韶关学院学报2014，Vol.35Issue(3) ：35-38.
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论韶关民间饮食的文化特点

On the Culture Characteristics of Shaoguan Folk Food

张晓平1
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作者信息

  • 1. 韶关学院文学院,广东韶关512005
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摘要

韶关因得天独厚的自然环境和聚居人群的生活习惯而形成了独特的民间饮食文化.主要表现为:丰富而精美的饮食资源、独特的山区饮食风格、注重四时养生保健和兼容并包、开放多元的文化特征.

关键词

韶关/民间饮食/文化

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基金项目

2012年韶关市社科规划项目(Z2012013)

出版年

2014
韶关学院学报
韶关学院

韶关学院学报

影响因子：0.28
ISSN：1007-5348
被引量2
参考文献量4
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