番茄红素的生物学功能及其与运动能力的关系

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中文摘要：番茄红素是一种红色的类胡萝卜素.近年研究表明,番茄红素生理功能优越,具有消除自由基、延缓运动性疲劳的产生和促进运动后疲劳的消除,提高机体免疫力,预防冠心病发生等功效.对其作为运动营养补剂的发展前景作一综述.

外文标题：The Biological Function of the Lycopene and Its Relation with Sports Performance

作者：

熊正英、刘军

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作者单位：

陕西师范大学运动生物学研究所,陕西,西安,710062

关键词：

番茄红素单线态氧自由基运动营养补剂

出版年：

2003

山东体育学院学报

山东体育学院

影响因子：0.866

ISSN：1006-2076

年,卷(期)：2003.19(2)