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黄花菜花器官发育生理指标及碳水化合物含量的动态变化

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花器官是黄花菜重要的产品器官,围绕花器官发育过程中生理生化指标的变化规律开展研究,将为黄花菜花器官采收时间的选择提供依据.研究以黄花菜品种大同黄花花器官(包括外瓣、内瓣和花被管3个部分)为试验材料,对划定的13个发育时期的花器官生理指标及碳水化合物含量进行测定,并采用SPSS进行相关性分析和隶属函数法综合评价.结果表明,黄花菜花器官在花瓣打开前6 h至花瓣打开0 h这一阶段属于快速生长阶段,花器官开放和衰老的过程中,花朵宽度显著减小,花朵长度基本不变;在花器官发育过程中,各部位的生理指标及碳水化合物含量变化规律基本一致,均呈现出先上升后下降的单峰变化趋势.相关性分析结果表明,花蕾长度与含水量和还原糖含量间呈极显著正相关,花朵宽度与可溶性糖含量间呈显著正相关,含水量、可溶性糖含量和还原糖含量间均呈显著正相关,淀粉含量与其余各指标间均呈负相关.运用隶属函数法综合评价得出,花瓣打开时黄花菜可获得较高的品质.
Dynamic Changes of Physiological Indexes and Carbohydrate Content in Flower Organ Development of Hemerocallis citrina

Hemerocallis citrinaflower organcorrelation analysismembership functioncarbohydrate

张一帆、侯非凡、高阳、张伟、杨文静、李森

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山西农业大学 园艺学院,山西 太谷 030801

大同黄花产业发展研究院,山西 大同 037004

黄花菜 花器官 相关性分析 隶属函数法 碳水化合物

国家重点研发计划大同黄花产业发展研究院科研合作项目山西农业大学生物育种工程项目山西农业大学青年拔尖创新人才支持计划

2021YFD1600301-22022QT003-1YZGC122BJRC201601

2023

10.3969/j.issn.1002-2481.2023.08.07

山西农业科学
山西省农业科学院

山西农业科学

CSTPCD
影响因子：0.777
ISSN：1002-2481
年,卷(期)：2023.51(8)
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