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营养液不同浓度Fe2+对水培小白菜生长发育及品质的影响

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为筛选适宜水培小白菜生长的Fe2 +浓度,该文以苏州青为试验材料,开展了不同浓度Fe2+对小白菜生长发育及品质的影响试验.试验结果表明,水培营养液Fe2+浓度为0.03 mmol/L处理,水培小白菜株高、茎粗均显著高于其他处理,地上部鲜质量、地上部干质量、地下部鲜质量、地下部干质量最大,较对照分别提高92.5%、266.7%、115.5%、357.9%,叶绿素含量(57.12 mg/g)、维生素C含量[92.15 mg/(100 g)]、可溶性糖含量(0.43%)最高,较对照分别提高77.67%、50.44%、30.30%,小白菜丙二醛含量最低(11.06 nmol/g),较对照降低39.33%.综上,营养液Fe2+浓度为0.03 mmol/L时,水培小白菜生长势最旺、品质最佳、抗逆性最强.

毛丹、张鑫月、李嘉琪、周君蔓、孙灵灵、翟玉莹

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沈阳工学院生命工程学院,辽宁 抚顺 113122

水培小白菜 营养液 Fe2+浓度 生长发育 品质 抗逆性

2024

上海蔬菜
上海蔬菜经济研究会 上海农业科学院

上海蔬菜

影响因子：0.188
ISSN：1002-1469
年,卷(期)：2024.(2)
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