出菇温度对工厂化瓶栽平菇子实体产量和品质的影响

The effect of fruiting temperature on yield and appearance quality of Pleurotus ostreatus under industrial bottle cultivation

孔维威 ¹宋志波 ¹袁瑞奇 ¹胡素娟 ¹孔维丽 ¹刘芹 ¹崔筱 ¹康源春¹

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作者信息

1. 河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所,河南郑州450002
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摘要

以黑平8号平菇菌株为材料,采用工厂化瓶栽生产方法,设置不同出菇温度,通过测定原基形成时间、密集度、色泽,子实体颜色、朵形和菌盖光亮度,采收时间、产量和生物学效率等指标,比较不同出菇温度对平菇生长发育的影响.结果:出菇温度越低,原基形成时间越长、颜色越深,子实体朵形越紧凑.随着出菇温度的升高,菌盖光亮度变差,子实体采收时间变短,产量和生物学效率下降;最终确定以16℃为黑平8号在工厂化瓶栽条件下的适宜出菇温度.

关键词

平菇/瓶栽/工厂化栽培/外观品质/生物学效率

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基金项目

河南省重大公益专项(201300110700)

国家食用菌产业技术体系(CARS20)

河南省食用菌产业技术体系(S2013-09)

河南省农业科学院科研发展专项(20188108)

出版年

2021

食药用菌

ISSN：

被引量5

参考文献量2

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