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益生菌的抑菌物质研究进展

Research Progress on Antifungal Substance of Probiotics

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益生菌作为饲料添加剂,对改善动物肠道菌群平衡,抑制病原微生物的生长已初见成效.益生菌生长过程中产生的一系列物质,具有抑制真菌和细菌生长的作用,本文旨在对益生菌产生的主要抑菌物质作以综述.

韩乾杰、陈俊杰、王依依、孙伟、杨彩梅

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浙江农林大学,浙江临安311300

益生菌 抑菌蛋白 脂肽 细菌素

浙江农林大学人才项目

2034020001

2015

饲料博览
东北农业大学

饲料博览

影响因子：0.431
ISSN：1001-0084
年,卷(期)：2015.(8)
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