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食品中重金属元素检测方法研究进展

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如今,重金属污染问题越来越严重,引起了人们对食品、医药、环境等方面的广泛关注.近年来,关于食品中重金属元素的检测方法也在不断地完善,检测的精准度也在不断地提高,因此食品安全也就越来越有保障.但是目前的检测方法还是有些不足之处,所以本文就目前的食品中重金属元素检测现状进行探讨,研究其发展方向.

唐月、马亚飞

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第一师阿拉尔市食品药品检验所

阿拉尔市西北兴业投资发展(集团)有限公司阿拉尔市绿创分公司

重金属元素 检测方法 研究进展

2019

食品安全导刊
商业科技质量中心 北京肉类食品协会

食品安全导刊

影响因子：0.065
ISSN：1674-0270
年,卷(期)：2019.(15)
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