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火龙果初加工综合利用研究

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火龙果具有多种营养成分及良好的保健功效,广泛应用于食品行业.本文综述了火龙果初加工综合利用,为今后开发火龙果深加工产品提供理论基础.

李靓、朱涵彬、孙耀军、李长滨、潘春梅、岳晓禹

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河南牧业经济学院食品与生物工程学院

火龙果 加工 综合利用

河南省重点研发与推广科技攻关河南省教学改革研究重点项目河南牧业经济学院教学研究项目

2021021100582019SJGLX157C3030301

2020

食品安全导刊
商业科技质量中心 北京肉类食品协会

食品安全导刊

影响因子：0.065
ISSN：1674-0270
年,卷(期)：2020.(36)
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