食品安全导刊2021，Issue(9) ：96-97.

2020年江苏省某区县"五毛食品"的蛋白质、脂肪含量检测结果分析

王竞楠
食品安全导刊2021，Issue(9) ：96-97.
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2020年江苏省某区县"五毛食品"的蛋白质、脂肪含量检测结果分析

王竞楠1
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  • 1. 南通市通州区综合检验检测中心
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摘要

目的:为了解江苏省某区县"五毛食品"的质量状况,故于2020年对该市的"五毛食品"进行监督抽检,并对抽检的16批次方便面和22批次薯类和膨化食品以及42批次调味面制品的蛋白质、脂肪含量进行检测.结果表明,2020年江苏省某区县"五毛食品"的质量总体情况较好,但应加强对方便面、薯类和膨化食品的蛋白质含量检测.

关键词

五毛食品/蛋白质/脂肪

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出版年

2021
食品安全导刊
商业科技质量中心 北京肉类食品协会

食品安全导刊

影响因子：0.065
ISSN：1674-0270
参考文献量1
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