不同提取方法对二翅六道木嫩叶凝胶提取率的研究

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中文摘要：本研究以二翅六道木嫩叶为原料,比较两种不同的提取工艺对凝胶提取率及半乳糖醛酸含量的影响研究.分别采用水提醇沉提取法和超声波提取法对凝胶提取率进行对比,用咔唑硫酸比色法检测其凝胶中果胶的含量,对提取物和半乳糖醛酸测定结果进行比较分析.结果显示,在同一条件下,超声波法提取二翅六道木嫩叶凝胶的提取率较水提醇沉提取法更高,凝胶提取率为20.4％,半乳糖醛酸含量为41.2％,提取凝胶采用超声波提取法优于乙醇提取法.提取方法的研究能够显著提高凝胶的提取率,为二翅六道木叶中果胶的应用提供一定的参考价值.

作者：

牛睿、方欢乐、韩慧恩、何焕焕、罗航

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作者单位：

西安培华学院医学院,陕西西安 610116

关键词：

提取方法二翅六道木凝胶提取率

基金：

项目编号：

PHKT2032

出版年：

2021

食品安全导刊

商业科技质量中心北京肉类食品协会

食品安全导刊

影响因子：0.065

ISSN：1674-0270

年,卷(期)：2021.(25)

参考文献量3