食品安全导刊2022，Issue(1) ：189-192.

依托双创教育探索高职烹饪专业人才培养新模式

On the Exploration of New Mode of Culinary Talents Training in Higher Vocational Education by Innovation and Entrepreneurship

董芝杰
食品安全导刊2022，Issue(1) ：189-192.
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依托双创教育探索高职烹饪专业人才培养新模式

On the Exploration of New Mode of Culinary Talents Training in Higher Vocational Education by Innovation and Entrepreneurship

董芝杰1
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作者信息

  • 1. 江苏旅游职业学院,江苏扬州 225009
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摘要

国家为实现创新发展,构建创新型国家,大力倡导万众创新、大众创业,在此背景下,高职院校可以依托双创教育来探索出一条新的人才培养路径,缓解学生的就业压力,并提升他们的创新意识和创新能力,使他们成为推动创新型国家建设和发展的重要力量.本文通过对双创教育的基本内涵进行阐述,继而分析了高职烹饪专业将双创教育理念融入人才培养中的必要性,并针对在双创教育理念下探索高职烹饪专业人才培养模式展开了探讨.

关键词

高职/双创教育/烹饪专业/人才培养模式

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基金项目

高校哲学社会科学基金(2020SJA2035)

出版年

2022
食品安全导刊
商业科技质量中心 北京肉类食品协会

食品安全导刊

影响因子：0.065
ISSN：1674-0270
参考文献量6
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