食品安全导刊2022，Issue(26) ：72-74.

影响玉米脂肪酸值测定结果的因素分析

Analysis of Factors Affecting the Determination Results of Fatty Acid Value of Corn

王蕾 何思
食品安全导刊2022，Issue(26) ：72-74.
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影响玉米脂肪酸值测定结果的因素分析

Analysis of Factors Affecting the Determination Results of Fatty Acid Value of Corn

王蕾 1何思1
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作者信息

  • 1. 阜新市检验检测认证中心,辽宁阜新 123000
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摘要

影响玉米脂肪酸值测定结果的因素有很多,本文采用国家标准方法测定玉米脂肪酸值,对粉碎磨连续粉碎样品升温情况、样品制备后放置时间和标准滴定溶液放置时间这3个因素进行探讨和分析,为玉米脂肪酸值测定提供参考.

关键词

玉米/脂肪酸值/影响因素

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出版年

2022
食品安全导刊
商业科技质量中心 北京肉类食品协会

食品安全导刊

影响因子：0.065
ISSN：1674-0270
参考文献量4
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