食品安全导刊2024,Issue(6) :187-189.

预制菜产业发展现状与对策研究

Research on the Development Status and Countermeasures of Prepared Dishes Industry

景磊 廖祺恺 罗威 蹇骞 庄艺
食品安全导刊2024,Issue(6) :187-189.

预制菜产业发展现状与对策研究

Research on the Development Status and Countermeasures of Prepared Dishes Industry

景磊 1廖祺恺 1罗威 2蹇骞 2庄艺3
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作者信息

  • 1. 四川省轻工业研究设计院有限公司,四川成都 610081
  • 2. 成都天府新区双流人才服务有限公司,四川成都 610081
  • 3. 成都人才有限责任公司,四川成都 610000
  • 折叠

摘要

预制菜在满足现代人快节奏生活需求的同时,也引发了人们对其质量和安全问题的持续关切.本文介绍了预制菜产业发展现状,对其中存在的问题进行分析,并据此提出提升预制菜产业发展质量的对策,以供参考.

Abstract

Prefabricated dishes not only meet the fast-paced living needs of modern people,but also raise continuous concerns about their quality and safety.This article introduces the current development status of the pre made vegetable industry,analyzes the existing problems,and proposes countermeasures to improve the quality of pre made vegetable industry development based on this,for reference.

关键词

预制菜/质量/安全

Key words

prepared dishes/quality/safety

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出版年

2024
食品安全导刊
商业科技质量中心 北京肉类食品协会

食品安全导刊

影响因子:0.065
ISSN:1674-0270
参考文献量6
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