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预制菜产业发展现状与对策研究

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预制菜在满足现代人快节奏生活需求的同时,也引发了人们对其质量和安全问题的持续关切.本文介绍了预制菜产业发展现状,对其中存在的问题进行分析,并据此提出提升预制菜产业发展质量的对策,以供参考.
Research on the Development Status and Countermeasures of Prepared Dishes Industry
Prefabricated dishes not only meet the fast-paced living needs of modern people,but also raise continuous concerns about their quality and safety.This article introduces the current development status of the pre made vegetable industry,analyzes the existing problems,and proposes countermeasures to improve the quality of pre made vegetable industry development based on this,for reference.

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景磊、廖祺恺、罗威、蹇骞、庄艺

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四川省轻工业研究设计院有限公司,四川成都 610081

成都天府新区双流人才服务有限公司,四川成都 610081

成都人才有限责任公司,四川成都 610000

预制菜 质量 安全

2024

食品安全导刊
商业科技质量中心 北京肉类食品协会

食品安全导刊

影响因子:0.065
ISSN:1674-0270
年,卷(期):2024.(6)
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