首页|猕猴桃营养品质及其综合利用研究进展

猕猴桃营养品质及其综合利用研究进展

扫码查看
本文结合目前国内外猕猴桃研究文献,综述了猕猴桃营养品质及其综合利用研究进展,以期为后续猕猴桃种质资源研究和相关产品开发提供理论参考.
Research Progress on Nutritional Quality and Comprehensive Utilization of Kiwifruit
This paper reviews the research progress on the nutritional quality of kiwifruit and its comprehensive utilization based on the current domestic and international kiwifruit research literature,in order to provide a theoretical reference for subsequent kiwifruit germplasm resources research and related product development.

kiwifruitnutritional qualityprocessinggermplasm resources

甘思琪

展开 >

西南科技大学 生命科学与工程学院,四川绵阳 621000

猕猴桃 营养品质 加工 种质资源

四川省大学生创新创业训练计划项目

S202310619127X

2024

食品安全导刊
商业科技质量中心 北京肉类食品协会

食品安全导刊

影响因子:0.065
ISSN:1674-0270
年,卷(期):2024.(8)
  • 31