猕猴桃营养品质及其综合利用研究进展
Research Progress on Nutritional Quality and Comprehensive Utilization of Kiwifruit
甘思琪1
作者信息
- 1. 西南科技大学 生命科学与工程学院,四川绵阳 621000
- 折叠
摘要
本文结合目前国内外猕猴桃研究文献,综述了猕猴桃营养品质及其综合利用研究进展,以期为后续猕猴桃种质资源研究和相关产品开发提供理论参考.
Abstract
This paper reviews the research progress on the nutritional quality of kiwifruit and its comprehensive utilization based on the current domestic and international kiwifruit research literature,in order to provide a theoretical reference for subsequent kiwifruit germplasm resources research and related product development.
关键词
猕猴桃/营养品质/加工/种质资源Key words
kiwifruit/nutritional quality/processing/germplasm resources引用本文复制引用
基金项目
四川省大学生创新创业训练计划项目(S202310619127X)
出版年
2024
NETL
NSTL
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