食品安全导刊2024,Issue(12) :53-55.

饮料生产中食品全面质量管理的应用研究

Research on the Application of Total Quality Management of Food in Beverage Production

方红果 代中良
食品安全导刊2024,Issue(12) :53-55.

饮料生产中食品全面质量管理的应用研究

Research on the Application of Total Quality Management of Food in Beverage Production

方红果 1代中良2
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作者信息

  • 1. 杭州恒泽食品饮料有限公司,浙江杭州 311231
  • 2. 杭州宏胜恒枫饮料有限公司,浙江杭州 311231
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摘要

食品安全问题一直是关系民生的重大课题.随着消费者对食品质量要求的不断提高,食品生产企业亟待采用先进的质量管理理念和方法.本文全面分析全面质量管理对提高饮料产品质量、降低生产成本、增强企业竞争力的重要作用,并针对饮料生产的各个环节提出了系统的全面质量管理策略,旨在为饮料生产企业实施全面质量管理提供理论指导和实操方案.

Abstract

Food safety has always been a major issue related to people's livelihood.With the continuous improvement of consumer demands for food quality,food production enterprises urgently need to adopt advanced quality management concepts and methods.This article comprehensively analyzes the important role of total quality management in improving beverage product quality,reducing production costs,and enhancing enterprise competitiveness.A systematic total quality management strategy is proposed for each link of beverage production,aiming to provide theoretical guidance and practical solutions for implementing total quality management in beverage production enterprises.

关键词

全面质量管理/饮料生产/质量控制

Key words

total quality management/beverage production/quality control

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出版年

2024
食品安全导刊
商业科技质量中心 北京肉类食品协会

食品安全导刊

影响因子:0.065
ISSN:1674-0270
参考文献量5
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