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熟肉制品生产许可常见问题探讨

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本文分析了熟肉制品生产企业在"食品生产许可"中常见的品种分类、食品添加剂使用、类似产品混淆、执行标准内容变化和标签标示等问题,提出了构建专业队伍、开展学习培训和强化沟通交流等解决措施.
Exploration of Common Issues in the Production License of Cooked Meat Products
This article analyzes the common problems of variety classification,use of food additives,confusion of similar products,changes in standard content and label labeling in the"food production license"of cooked meat product production enterprises,and proposes solution measures such as building a professional team,conducting learning and training,and strengthening communication and exchange.

cooked meat productsfoodproduction license

杨明月、冯吉、邓书健、蒋婷婷

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德阳市食品药品安全监测和举报投诉中心,四川德阳 618000

德阳市食品药品安全检验检测中心,四川德阳 618000

熟肉制品 食品 生产许可

2024

食品安全导刊
商业科技质量中心 北京肉类食品协会

食品安全导刊

影响因子:0.065
ISSN:1674-0270
年,卷(期):2024.(18)
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