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食品安全抽检智慧辅助系统研究

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本文构建涵盖抽样、样品接收、样品管理、样品制备及检验检测等各项抽检任务的食品安全抽检智慧辅助系统.该系统的主要功能包括抽样单信息录入辅助、抽检单信息筛查、样品细类筛查、样品唯一性标识电子化管理、样品储存和调取电子化管理以及可视化样品制备等,适用于承担食品抽检任务的各检验检测机构,能够为高质量完成食品安全抽检工作提供强有力的技术支撑.
Research on Food Safety Sampling Intelligent Auxiliary System
This paper constructs an intelligent auxiliary system for food safety sampling,which covers sampling,sample receiving,sample management,sample preparation and inspection.The main functions of the system include sampling list information entry assistance,sampling list information screening,sample classification screening,sample unique identification electronic management,sample storage and retrieval electronic management and visual sample preparation,which is suitable for all inspection and testing institutions that assume the task of food sampling inspection,and can provide strong technical support for high-quality food safety sampling work.

food safety sampling intelligent auxiliary systemsamplingreceptionmanagementpreparationinspection and testing

潘晓宁、成婕、陶健、杨晶晶、杨钰婧、王督

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河南省食品和盐业检验技术研究院,河南郑州 450000

国家市场监管重点实验室(食品安全快速检测与智慧监管技术),河南郑州 450000

食品安全抽检智慧辅助系统 抽样 接收 管理 制备 检验检测

河南省市场监督管理局科技计划项目国家市场监督管理总局科技计划项目

2022sj202022MK080

2024

食品安全导刊
商业科技质量中心 北京肉类食品协会

食品安全导刊

影响因子:0.065
ISSN:1674-0270
年,卷(期):2024.(23)