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大数据分析在食品安全检测中的应用

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随着食品安全问题日益突出,传统的食品安全检测方法已难以满足日益严苛的要求.大数据分析技术以其强大的数据处理和分析能力,为食品安全检测带来新的契机.本文分析了当前食品安全检测存在的问题,提出大数据分析技术在食品安全检测中的应用策略,以期为完善我国食品安全检测体系提供参考.
Application of Big Data Analysis in Food Safety Testing
As food safety issues become increasingly prominent,traditional food safety testing methods can no longer meet increasingly stringent requirements.Big data analysis technology,with its powerful data processing and analysis capabilities,brings new opportunities for food safety testing.This article analyzes the current problems in food safety testing and proposes the application strategy of big data analysis technology in food safety testing,in order to provide a reference for improving China's food safety testing system.

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高博洋、郭坤杰、何宇星

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鄂尔多斯市检验检测中心,内蒙古 鄂尔多斯 017010

大数据分析 食品安全检测 应用

2024

食品安全导刊
商业科技质量中心 北京肉类食品协会

食品安全导刊

影响因子:0.065
ISSN:1674-0270
年,卷(期):2024.(31)