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贯筋藤凝乳剂对小鼠急性毒性与遗传毒性研究

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目的 探究贯筋藤作为凝乳剂的安全性.方法 以贯筋藤凝乳剂为受试物, 采用限量法评价贯筋藤凝乳剂对小鼠的急性毒性, 观察小鼠体重及解剖后心脏、脾脏、肝脏、肾脏是否发生病变; 采用Ames实验评价其遗传毒性, 设20、100、500、2500、12500 μg/皿剂量组进行遗传毒性实验.结果 急性毒性实验未出现小鼠死亡情况.研究发现小鼠的精神亢奋, 有较强攻击欲望, 根据小鼠的生理状况对小鼠进行脑组织中MAO-A和 5-HT含量检测发现空白组和实验组差异极显著(P<0.01).通过 Ames试验检测贯筋藤凝乳剂的遗传毒性, 根据结果发现在12500 μg/皿的情况下出现抑制微生物生长的情况, 而在2500 μg/皿的剂量下统计每组菌落数差异不著性(P>0.05).结论 贯筋藤凝乳剂的LD50剂量大于10000 mg/kg, 并根据Ames试验确定贯筋藤凝乳剂在最高2500 μg/皿不具有致突变作用.
Acute toxicity and genotoxicity of Dregea sinensis Hemsl milk coagulant in mice

姬昱、刘威良、普金、熊琪、黄艾祥

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云南农业大学食品科学技术学院,昆明 650201

贯筋藤 凝乳剂 急性毒性 Ames实验 遗传毒性

国家自然科学基金

31560431

2018

食品安全质量检测学报
北京市电子产品质量检测中心 北京方略信息科技有限公司

食品安全质量检测学报

CSTPCD
影响因子:0.73
ISSN:2095-0381
年,卷(期):2018.9(19)
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